menu
お通し、お椀、刺身、煮物、焼き物、酢の物
お食事、デザート
信州牛コースの場合、焼き物は
「信州牛のステーキ200g」
お食事が「ガーリックチャーハン、スープ付」
になります。
山うど酢味噌…440円
クリームチーズの信州味噌漬け…440円
地鶏の自家製鶏ハム…550円
みょうがと胡瓜の千切り…660円
能登もずく酢…605円
おしんこ盛り合わせ…550円
野菜サラダ…660円
牡蠣ポン酢…605円
真タラ白子ポン酢…605円
特選馬刺し(トロ、赤身)…1760円
自家製カラスミ…1100円
新物ホタルイカ酢味噌…715円
そら豆塩ゆで…660円
新物竹の子刺身…770円
菜の花とホタルイカのガーリックソテー…825円
地物長芋のバター醤油焼き…770円
信州地鶏のポワレ…935円
国産活アワビステーキ…4180円
新玉ねぎのファルシ(肉詰め)…605円
熟サバ直火焼き…660円
銀ダラ粕漬け焼き…1320円
のどぐろ塩焼き・煮付け…各2640円
きんき塩焼き・煮付け…各2750円
揚げ出し豆腐…605円
たらの芽とうどの天ぷら…715円
竹の子天ぷら…825円
信州地鶏の唐揚げ…715円
広島産カキのフライ…715円
真タラ白子天ぷら…880円
白えび唐揚げ…935円
白えびかき揚げ…900円
生うに天ぷら…1760円
〜 信州牛プレミアム牛 〜
サーロイン200g…5060円
サーロイン400g…9460円
ヒレ150g…7150円
おにぎり(鮭、梅、明太子)…各330円
おにぎり(いくら)…495円
お茶漬け(のり、鮭、梅、明太子)…各495円
ごはん…220円
岩のり汁…440円
石焼き信州めし「やまざきのまかないカレー」
(石焼きマグロカレー)…935円
活アワビお造り…1760円
生うに刺身…1980円 軍艦…880円
本マグロ中トロ…1100円 握り…550円
生マグロ赤身…880円 握り…330円
のどぐろ刺身、炙り…各1760円 握り…550円
活〆しまあじ刺身…990円 握り…440円
ほうぼう刺身…990円 握り…330円
こち薄造り…990円 握り…330円
赤イカ刺身…990円 握り…275円
たこ刺身…770円 握り…220円
活つぶ貝刺身…880円 握り…440円
〆サバ刺身…660円 握り…220円
真アジ刺身・たたき・なめろう…各550円 握り…220円
おすすめ3点盛り…1650円
刺身盛り合わせ(海)…1人前2200円
刺身盛り合わせ(大海)…1人前2860円
かっぱ巻き…275円
梅しそ巻き…275円
鉄火巻き…495円
いくら巻き…550円
トロ巻き…1045円
うに巻き…1100円
トロたく巻き…1100円
上握り…1980円
特上握り…3080円
🍶県外酒
鳳凰美田(純米大吟醸)…グラス600円
鍋島(特別純米)…グラス600円
而今(特別純米)…グラス600円
飛露喜(特別純米)…グラス550円
黒龍(純米吟醸)…グラス575円
酔鯨(特別純米)…グラス550円
田酒(特別純米)…グラス575円
楽器正宗(本醸造)…グラス525円
浦霞(特別純米生酒)…グラス600円
越乃寒梅(純米吟醸)灑…グラス750円
東洋美人(純米大吟醸)…グラス600円
〆張鶴(純米吟醸)純…グラス600円
醸し人九平次(純米大吟醸)別誂…グラス1200円
🍶県内酒
大雪渓(辛口純米吟醸)…グラス575円
豊香(純米)…グラス525円
佐久の花(純米吟醸)…グラス550円
真澄夢殿(純米大吟醸)…グラス1200円
明鏡止水(純米)垂氷…グラス550円
亀齢(無濾過生原酒)…グラス550円
夜明け前(純米吟醸)…グラス575円
北光正宗(純米)…グラス550円
北信流(純米吟醸)金紋錦…グラス550円
水尾(特別純米)…グラス600円
七笑(辛口純米)…グラス575円
大信州(超辛口純米吟醸)…グラス600円
麻輝(特別純米)…グラス575円
こんな夜に(純米吟醸)…グラス575円
ロック、水割り、お湯割りからお選びください
ボトルキープ(３ヶ月)
鏡月(甲類)20度…ボトル2200円
山紫水明(麦)…ボトル2200円
中々(麦)25度…グラス550円 ボトル3850円
佐藤 黒(芋)25度…グラス660円 ボトル4400円
三岳(芋)25度…グラス550円 ボトル3850円
山ねこ(芋)25度…グラス605円 ボトル4180円
吉兆宝山(芋)25度…グラス660円 ボトル4400円
富乃宝山(芋)25度…グラス6600円 ボトル4400円
百年の孤独(麦)…グラス990円
伊佐美(芋)…グラス880円
魔王(芋)…グラス990円 ボトル7700円
森伊蔵(芋)…グラス1320円
天使の誘惑(芋)…グラス990円
越乃寒梅乙焼酎(米)…グラス1320円
🍷グラスワイン
カルロ・ロッシ(赤、白)…各605円
🍷赤ワイン
モンテブルチアーノ…4950円
信州ブラッククイーン…5500円
ロスバスコス…6050円
オーメドッグ・ジスクール…6600円
オーメドッグ・ラグランジュ…7700円
ジュブレ・シャンベルタン…11000円
ムーラン・ア・ヴァンクロ・ド・ワシュグレ…16500円
バローロ…11000円
🍷白ワイン
コトー・ブルギニオン…5500円
安曇野シャルドネシュルリー…6600円
🥂シャンパン
モエ・エ・シャンドン アンペリアル
375ml…6600円 750ml…11000円
響 HIBIKI…シングル770円 ダブル1100円
山崎プレミアム…シングル715円 ダブル990円
白州…シングル715円 ダブル990円
ジンビーム…シングル550円 ダブル880円
ジンジャーハイボール…シングル660円 ダブル990円
コークハイボール…シングル660円 ダブル990円
ウーロン茶…275円
緑茶…275円
コーラ…330円
ジンジャーエール…330円
オレンジジュース…330円
トマトジュース…385円
カルピス…330円
カルピスソーダ…330円