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お通し、お椀、刺身、煮物、焼き物、酢の物
お食事、デザート
信州牛コースの場合、焼き物は
「信州牛のステーキ200g」
お食事が「ガーリックチャーハン、スープ付」
になります。
大将のポテトサラダ(春ver)…550円
ホタルイカと山うどの酢味噌…700円
ホタルイカと菜花のガーリックソテー…800円
新物 竹の子刺身…1200円
新物 竹の子ステーキ…1200円
今月の地酒、県外酒
写楽(純米吟醸) …グラス750円
井乃頭(純米無濾過生原酒) …グラス750円
クリームチーズの味噌漬け…400円
みょうがと胡瓜の千切り…600円
能登もずく酢…550円
エシャレットともろきゅう…600円
野菜サラダ…600円
おしんこ盛り合わせ…500円
カキポン酢…550円
真鱈白子ポン酢…850円
馬刺し(トロ、赤身)…1600円
出し巻き玉子…450円
関西風ねぎ出し巻き玉子…550円
熟成サバの直火焼き…600円
信州地鶏のポワレ…850円
銀だら粕漬け焼き…1200円
のどぐろ塩焼き、煮付け…各2800円
キンキ塩焼き、煮付け…各2500円
信州プレミアム牛ステーキ🥩
サーロイン200g…4600円
400g…8600円
ヒレ 150g…6500円
本マグロ中トロ…1600円 握り…500円
生マグロ赤身…1300円 握り…300円
北海道産生ウニ刺身…2000円 軍艦…800円
のどぐろ刺身、炙り…各1600円 握り…450円
真鯛刺身…1200円 握り…300円
しまあじ刺身…1400円 握り…300円
サヨリ刺身…1200円 握り…300円
こちうす造り…1000円 握り…250円
ヤリイカ刺身…1000円 握り…300円
本マス刺身…800円 握り…200円
イワシ刺身、タタキ…各500円
〆サバ刺身…650円 握り…200円
蒸しダコ刺身…650円 握り…200円
お刺身盛り合わせ承ります
かっぱ巻き…250円
梅しそ巻き…250円
鉄火巻き…450円
いくら巻き…500円
トロ巻き…900円
うに巻き…1000円
トロたく巻き…1000円
上握り…1800円
特上握り…2800円
🍶県外酒
鳳凰美田(純米大吟醸)…グラス900円
鍋島(特別純米)…グラス900円
ちえびじん(純米吟醸)グラス900円
赤武(純米)…グラス900円
而今(特別純米)…グラス900円
大那(超辛口純米)…グラス900円
飛露喜(特別純米)…グラス800円
黒龍(純米吟醸)…グラス850円
紀土(純米吟醸)…グラス800円
酔鯨(中取り純米)…グラス800円
田酒(特別純米)…グラス850円
醸し人九平次(純米大吟醸)別誂…グラス2000円
🍶県内酒
大雪渓(辛口純米吟醸)…グラス850円
豊香(純米)…グラス750円
佐久の花(純米吟醸)…グラス800円
志賀泉(純米吟醸)expert kinoko…グラス800円
真澄夢殿(純米大吟醸)…グラス2000円
明鏡止水(純米)垂氷…グラス800円
亀齢(純米)…グラス800円
夜明け前(純米吟醸)…グラス850円
北光正宗(純米)…グラス800円
水尾(特別純米)…グラス900円
七笑(辛口純米)…グラス850円
大信州(超辛口純米吟醸)…グラス900円
大信州吟醸スパークリング…300ml 1200円
麻輝(特別純米)…グラス850円
こんな夜に(純米吟醸)…グラス850円
ロック、水割り、お湯割りからお選びください
ボトルキープ(３ヶ月)
鏡月(甲類)20度…ボトル2000円
山紫水明(麦)…ボトル2000円
中々(麦)25度…グラス500円 ボトル3500円
佐藤 黒(芋)25度…グラス600円 ボトル4000円
三岳(芋)25度…グラス500円 ボトル3500円
山ねこ(芋)25度…グラス550円 ボトル3800円
吉兆宝山(芋)25度…グラス600円 ボトル4000円
富乃宝山(芋)25度…グラス600円 ボトル4000円
百年の孤独(麦)…グラス900円
伊佐美(芋)…グラス800円
魔王(芋)…グラス900円 ボトル7000円
森伊蔵(芋)…グラス1200円
天使の誘惑(芋)…グラス900円
越乃寒梅乙焼酎(米)…グラス1200円
🍷グラスワイン
カルロ・ロッシ(赤、白)…各550円
🍷赤ワイン
モンテブルチアーノ…4500円
信州ブラッククイーン&メルロー…5000円
ロスバスコス・グランド・レゼルヴ…5500円
オーメドッグ・ジスクール…6000円
オーメドッグ・ラグランジュ…7000円
ジュブレ・シャンベルタン…10000円で
ムーラン・ア・ヴァンクロ・ド・ワシュグレ…15000円
バローロ…10000円
🍷白ワイン
コトー・ブルギニオン…5000円
安曇野シャルドネシュルリー…6000円
🥂シャンパン
モエ・エ・シャンドン アンペリアル
375ml…6000円 750ml…10000円
響 HIBIKI…シングル700円 ダブル1000円
山崎プレミアム…シングル650円 ダブル900円
白州…シングル650円 ダブル900円
ジンビーム…シングル500円 ダブル800円
ジンジャーハイボール…シングル600円 ダブル900円
コークハイボール…シングル600円 ダブル900円