menu
お通し、お椀、刺身、煮物、焼き物、酢の物
お食事、デザート
信州牛コースの場合、焼き物は
「信州牛のステーキ200g」
お食事が「ガーリックチャーハン、スープ付」
になります。
クリームチーズの信州味噌漬け…440円
冷やっこ…440円
みょうが胡瓜…440円
能登もずく酢…550円
おしんこ盛り合わせ…550円
エシャレットともろきゅう…550円
わらびお浸し…550円
野菜サラダ…660円
牡蠣ポン酢…660円
だし巻き玉子…550円
地物アスパラ塩ゆで…660円
地物長芋バター醤油焼き…770円
つぶ貝とアスパラのガーリックソテー…990円
特選馬刺し(トロ、赤身)…1760円
信州地鶏のポワレ…935円
活アワビステーキ…1760円
国産活アワビステーキ…4400円
焼き根曲がり竹…660円
熟成サバ直火焼き…715円
銀ダラ粕漬け焼き…1320円
のどぐろ塩焼き・煮付け…各2640円
きんき塩焼き・煮付け…各2640円
揚げ出し豆腐…605円
根曲がり竹の天ぷら…660円
はもの天ぷら…880円
信州地鶏の唐揚げ…715円
白えび唐揚げ…935円
白えびかき揚げ…990円
生うに天ぷら…1760円
のどぐろのカツレツ…1540円
〜 信州牛プレミアム牛 〜
サーロイン200g…5280円
サーロイン400g…9460円
ヒレ150g…7480円
おにぎり(鮭、梅、明太子)…各330円
おにぎり(いくら)…495円
お茶漬け(のり、鮭、梅、明太子)…各495円
ごはん…220円
岩のり汁…440円
石焼き信州めし「やまざきのまかないカレー」
(石焼きマグロカレー)…935円
根曲がり汁…440円
はも湯引き…990円
活アワビお造り…1760円
国産活アワビお造り…4400円
生うに刺身…1980円 軍艦…880円
本マグロ中トロ…1100円 握り…550円
生マグロ赤身…880円 握り…330円
のどぐろ刺身、炙り…各1760円 握り…550円
金目鯛刺身…880円 握り…330円
活〆しまあじ刺身…990円 握り…440円
真鯛刺身…880円 握り…330円
赤イカ刺身…990円 握り…275円
たこ刺身…770円 握り…220円
活つぶ貝刺身…880円 握り…440円
帆立刺身…660円 握り…330円
真アジ刺身・たたき・なめろう…各550円 握り…220円
おすすめ3点盛り…1650円
刺身盛り合わせ(海)…1人前2200円
刺身盛り合わせ(大海)…1人前2860円
かっぱ巻き…275円
梅しそ巻き…275円
鉄火巻き…495円
いくら巻き…550円
トロ巻き…1045円
うに巻き…1100円
トロたく巻き…1100円
上握り…1980円
特上握り…3080円
🍶県外酒
鳳凰美田(純米大吟醸)
…1合980円 グラス(半合)600円
鍋島(特別純米)…1合950円 グラス(半合)580円
而今(特別純米)…1合950円 グラス(半合)580円
飛露喜(特別純米)…1合900円 グラス(半合)500円
黒龍(純米吟醸)…1合930円 グラス(半合)530円
酔鯨(特別純米)…1合900円 グラス(半合)500円
田酒(特別純米)…1合950円 グラス(半合)550円
楽器正宗(本醸造)…1合850円 グラス(半合)470円
浦霞(特別純米生酒)…1合950円 グラス(半合)580円
越乃寒梅(純米吟醸)灑
…1合1,000円 グラス(半合)680円
東洋美人(純米大吟醸)
…1合980円 グラス(半合)600円
〆張鶴(純米吟醸)純…1合950円 グラス(半合)580円
醸し人九平次(純米大吟醸)別誂
…1合2,000円グラス(半合)1,200円
🍶県内酒
大雪渓(辛口純米吟醸)
…1合930円 グラス(半合)550円
豊香(純米)…1合890円 グラス(半合)470円
佐久の花(純米吟醸)…1合890円 グラス(半合)470円
真澄夢殿(純米大吟醸)
…1合2,000円 グラス(半合)1,200円
明鏡止水(純米)垂氷…1合900円 グラス(半合)500円
亀齢(無濾過生原酒)…1合900円 グラス(半合)500円
夜明け前(純米吟醸)…1合930円 グラス(半合)550円
北光正宗(純米)…1合900円 グラス(半合)500円
北信流(純米吟醸)金紋錦
…1合900円 グラス(半合)500円
水尾(特別純米)…1合900円 グラス(半合)500円
七笑(辛口純米)…1合800円 グラス(半合)440円
大信州(超辛口純米吟醸)
…1合920円 グラス(半合)520円
麻輝(特別純米)…1合930円 グラス(半合)550円
こんな夜に(純米吟醸)
…1合930円 グラス(半合)550円
ロック、水割り、お湯割りからお選びください
ボトルキープ(３ヶ月)
鏡月(甲類)20度…ボトル2200円
山紫水明(麦)…ボトル2200円
中々(麦)25度…グラス550円 ボトル3850円
佐藤 黒(芋)25度…グラス660円 ボトル4400円
三岳(芋)25度…グラス550円 ボトル3850円
山ねこ(芋)25度…グラス605円 ボトル4180円
吉兆宝山(芋)25度…グラス660円 ボトル4400円
富乃宝山(芋)25度…グラス6600円 ボトル4400円
百年の孤独(麦)…グラス990円
伊佐美(芋)…グラス880円
魔王(芋)…グラス990円 ボトル7700円
森伊蔵(芋)…グラス1320円
天使の誘惑(芋)…グラス990円
越乃寒梅乙焼酎(米)…グラス1320円
🍷グラスワイン
カルロ・ロッシ(赤、白)…各605円
🍷赤ワイン
モンテブルチアーノ…4950円
信州ブラッククイーン…5500円
ロスバスコス…6050円
オーメドッグ・ジスクール…6600円
オーメドッグ・ラグランジュ…7700円
ジュブレ・シャンベルタン…11000円
ムーラン・ア・ヴァンクロ・ド・ワシュグレ…16500円
バローロ…11000円
🍷白ワイン
コトー・ブルギニオン…5500円
安曇野シャルドネシュルリー…6600円
🥂シャンパン
モエ・エ・シャンドン アンペリアル
375ml…6600円 750ml…11000円
響 HIBIKI…シングル770円 ダブル1100円
山崎プレミアム…シングル715円 ダブル990円
白州…シングル715円 ダブル990円
ジンビーム…シングル550円 ダブル880円
ジンジャーハイボール…シングル660円 ダブル990円
コークハイボール…シングル660円 ダブル990円
ウーロン茶…275円
緑茶…275円
コーラ…330円
ジンジャーエール…330円
オレンジジュース…330円
トマトジュース…385円
カルピス…330円
カルピスソーダ…330円